Champagnes e Espumantes são atração do Grand Hyatt Rio Wine Club

Última edição em 2017 do encontro de enófilos destaca vinhos para celebrar o fim de ano com estilo. RIO DE JANEIRO (NOVEMBRO 2017) – A última edição em 2017 do Grand Hyatt Wine Club destacará vinhos premium, champagnes e espumantes, para que os participantes conheçam e degustem rótulos para suas festas de final de ano. …

Circuito do Vinho ganha edição Vinhos de Verão na Lagoa com entrada franca

Degustação de vinhos, gastronomia, desfile de moda, música ao vivo e palestra dão o tom da edição que acontece no terraço do Lagoon Quem foi que disse que vinho e clima tropical não combinam¿ Os brasileiros estão consumindo cada vez mais vinho, este ano foram 4 milhões de litros a mais, em comparação a 2016, …

O vinho e sua acidez

Ácidos são compostos orgânicos que dão um sabor azedo à comidas e bebidas. Uma característica dos vinhos é sua acidez, visto que as uvas são repletas de ácidos tárticos, málicos e cítricos. Alguns ácidos podem ser produzidos durante o processo de vinitficação, sendo que a acidez é um fator fundamental para a capacidade da bebida …