Mês: Janeiro 2015

Novo vinho do Alentejo

Conheça o Ripanço, uma técnica antiga, originária da era romana, tradicionalmente utilizada no Sul de Portugal para desengaçar manualmente as uvas utilizando ripas de madeira. Uma parte das uvas foi estendida sob o sol quente da região Alentejana para promover uma maior concentração. Este novo vinho tinto, da colheita de 2013, foi produzido pela adega …