Destaque

Champagnes e Espumantes são atração do Grand Hyatt Rio Wine Club

Última edição em 2017 do encontro de enófilos destaca vinhos para celebrar o fim de ano com estilo. RIO DE JANEIRO (NOVEMBRO 2017) – A última edição em 2017 do Grand Hyatt Wine Club destacará vinhos premium, champagnes e espumantes, para que os participantes conheçam e degustem rótulos para suas festas de final de ano. …

Circuito do Vinho ganha edição Vinhos de Verão na Lagoa com entrada franca

Degustação de vinhos, gastronomia, desfile de moda, música ao vivo e palestra dão o tom da edição que acontece no terraço do Lagoon Quem foi que disse que vinho e clima tropical não combinam¿ Os brasileiros estão consumindo cada vez mais vinho, este ano foram 4 milhões de litros a mais, em comparação a 2016, …

Solar Experience: pizzas artesanais por Carlos Aguiar harmonizadas com vinho e espumantes!

O Rio de Janeiro é uma cidade cheia de surpresas e novidades, mas será que ainda existe espaço para novas experiências? Claro que sim! E foi pensando em inovar, que um grupo formado por produtores, sommeliers e chefs, se juntou com a casa de festas mais charmosa da Zona Sul carioca, para criar um novo …

Produzindo o próprio vinho !

Este é um sonho antigo que está se concretizando! Quando você mergulha neste mundo fascinante do vinho que envolve viagens, degustações, pesquisas, estudos , comidas , aromas que você resgata de sua infância e outros fatores, ficamos imaginando como seria tudo isso engarrafado. Você não tem dimensão aonde isso vai chegar … Participo há 10 …

O vinho como ingrediente .

A intenção principal é apresentar o vinho como um dos principais ingredientes dos pratos e não apenas como simples coadjuvante, papel que lhe cabe om muito mais frequência na maioria das receitas. Muita gente não sabe que o vinho pode ser tão bom companheiro da comida na cozinha (ou na panela, se preferirmos) quanto à …

E se você pudesse beber o vinho sem retirar a rolha ? Vem entender !

Uma vez aberto, muitas propriedades do vinho se perdem. É que depois que sacamos a rolha, o oxigênio começa a agir e interfere no gosto do vinho, que acaba perdendo alguns aromas. Por isso, os enólogos dizem que cada garrafa deve ser consumida em, no máximo, três dias, antes que ‘vire vinagre’ por conta de …