Diversos

Serra Gaúcha recebe 8º Congresso Latino-Americano de Enoturismo em junho

Palestras com especialistas no tema, visitas técnicas e festival aberto ao público ocorrem entre os dias 27 e 30 de junho   A Serra Gaúcha será sede do 8º Congresso Latino-Americano de Enoturismo, entre os dias 27 e 30 de junho. Com o tema Território, vinho e turismo: harmonização que dá certo, são esperadas mais …

Grand Hyatt Rio de Janeiro apresenta sua Ceia e Brunch natalinos

Tradição e Sofisticação nas Celebrações de Natal RIO DE JANEIRO (DEZEMBRO, 2017) – O Natal é tempo de reunir a família e amigos ao redor da mesa, compartilhar alegrias e emoções e agradecer por todos os momentos bons. Mas também é uma grande oportunidade para desfrutar da alta gastronomia e de especiarias exclusivas desta época …

O vinho e sua acidez

Ácidos são compostos orgânicos que dão um sabor azedo à comidas e bebidas. Uma característica dos vinhos é sua acidez, visto que as uvas são repletas de ácidos tárticos, málicos e cítricos. Alguns ácidos podem ser produzidos durante o processo de vinitficação, sendo que a acidez é um fator fundamental para a capacidade da bebida …

Abastecimento do mercado de vinhos no Brasil tem crescimento de 3% no 1o. semestre

O abastecimento do mercado de vinhos no Brasil registrou um crescimento de 3% no primeiro semestre em relação ao mesmo período de 2016. Foram cerca de quatro milhões de litros a mais, entre os produtos estocados e os que estão disponíveis nas prateleiras, nos primeiros seis meses. Os dados foram apurados pelo Instituto Brasileiro do …