Uva

Curiosidades sobre as uvas

Para falar um pouco das uvas, base dos nossos amados, idolatrados, salve-salve, vinhos, hoje vamos apresentar algumas curiosidades sobre o tema. Você sabia que já foram catalogadas mais de 60 mil castas diferentes? Isso mesmo. Cada uma com tamanhos, cores, aromas e tamanhos diferentes. A uva é rica em açúcar e vitaminas A, B, C, …

Uva da semana: Carignan

Hoje vamos falar de uma uva originária da Espanha, que ficou famosa na França e atualmente é produzida no Chile. Além de “viajada”, ela tem diversos nomes: a Carignan (Caniñena na Espanha ou Cariñano, na Itália). Praticamente toda a sua produção é usada para fazer vinho de corte (mesclado com outras uvas), mas um vinho …

Uva: Müller-Thurgau

Hoje vamos falar de um tipo de uva branca: a Müller-Thurgau. Ela foi desenvolvida por Hermann Müller, em 1882, sendo usada para fazer o vinho na Alemanha, Áustria, norte da Itália, Inglaterra, na Austrália e República Checa. E segundo o especialista Sérgio Inglez de Souza, este variedade foi a locomotiva da grande transformação que a …