Vinho

Borbulhas do Crémant

A expressão champanhe só deve ser usada para espumantes produzidos exclusivamente na região demarcada de Champagne, a cerca de 150 quilômetros à nordeste de Paris. Porém, embora este seja o mais famoso, existem diversos tipos de espumantes. Em outras partes da França, eles ganham a denominação de Crémant, nosso tema de hoje. Elaborado pelo método …

Decanter World Wine Awards premia 4 rótulos da Casa Valduga

Realizado em Londres, na Inglaterra, o Decanter World Wine Awards é a principal premiação do segmento de vinhos do planeta, com mais de 17 mil rótulos inscritos nesta edição. Avaliados por experts de vários países, quatro vinhos da Casa Valduga foram premiados: Casa Valduga Leopoldina Chardonnay, Casa Valduga Identidade Gran Corte, Casa Valduga Leopoldina Merlot …

Produzindo o próprio vinho !

Este é um sonho antigo que está se concretizando! Quando você mergulha neste mundo fascinante do vinho que envolve viagens, degustações, pesquisas, estudos , comidas , aromas que você resgata de sua infância e outros fatores, ficamos imaginando como seria tudo isso engarrafado. Você não tem dimensão aonde isso vai chegar … Participo há 10 …

O vinho como ingrediente .

A intenção principal é apresentar o vinho como um dos principais ingredientes dos pratos e não apenas como simples coadjuvante, papel que lhe cabe om muito mais frequência na maioria das receitas. Muita gente não sabe que o vinho pode ser tão bom companheiro da comida na cozinha (ou na panela, se preferirmos) quanto à …